タケノコキャベツ(ミサキカンラン)・・・大根葉のピーナッツ和え

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寒かったですね
でも良いお天気でした
空の色を見ていると吸い込まれそうな錯覚を覚えるほどでした

今年最後の菜園での収穫をしてきました
ご近所さんへもお野菜のおすそ分け
喜んで頂けました



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菜園から見える八景島と海
海がキラキラと光っていました

昔・・・吉永小百合さんが歌っていましたよね

「光る海 」

♪激しい日もある 和(なご)む夜も
われらは若い波頭
ぶつかり合って 声あげて
歌う生命の美しさ
青春 青春 青春こそは光る海
ああ 金色(こんじき)に光る海・・・・♪

ちょっと古かったでしょうか?(笑)



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光っているのは海だけではありませんでした
真っ青な空を飛ぶ・・・・・



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菜園の公園
見上げれば冬景色


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風景は冬・・・・・
そんな中で春の花「ホトケノザ」
咲いていました
早く春を呼んで欲しいですね



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かと思えば秋を惜しむように
アワダチソウが咲いて・・・・・



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今日の収穫は・・・・・



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大根 と タケノコキャベツ
何故タケノコなのか?                       
タケノコのように尖った形のキャベツなのです
正式名は「ミサキカンラン」
柔らかく甘みのあるのが特徴のキャベツです



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ブロッコリー と 
ホウレンソウ
種まきが遅かったホウレンソウ
まだ間引きの状態です



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大根葉と大根葉のピーナッツ和え

先日大子根葉のピーナツ和えの写真を撮り忘れていましたので
載せますね

材料は2人前
ピーナッツ(粒で)大さじ2・・・
(ポリ袋に入れて叩き潰してからすり鉢で擂るといいですよ
砂糖 大さじ1/2強
しょう油 大さじ1弱
みりん 小さじ1
水 大さじ1/2強

大根葉は
真ん中の柔らかな場所を使うといいですね
茎は付けたままでOK
大きな葉は葉を茎から切り取って・・・・・
茹でます


茹でた大根葉に
上記の材料を入れて和えるだけです
ピーナッツ和え用に細かくしたピーナッツが
売られているのでそれを利用すると楽に出来ます

ピーナッツが香ばしく美味しい一品です



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最近は色々な色のニンジンがあるんですね
サラダに重宝します



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西日本から北日本まで大雪が続いているんですね
どうぞ皆さん気をつけてくださいね。
29日にかけて西日本から北日本にかけての
日本海側の地方や山沿いを中心に
引き続き大雪となるところがでる見こみといいます




都合で誠に申し訳ありませんが
頂きましたコメントは確認の上公開とさせていただきます
留守をすることが多いので公開までの時間がかかることもありますが
どうぞお許しくださいね
本当に申し訳ございません





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この記事へのコメント

2013年12月29日 01:44
ろこさん、今晩は。
朝から大雪で出る事も出来ません。約30cm位積もっています。
雪掻きに爺・婆には辛い作業です。車庫のシャッターが使えず。
(^^♪今年最後の菜園での収穫をされて良かったですネ。
透き通る様な青空の向こうに何があるのか行って見たいです。
立派な野菜の数々素晴らしいと思います。古い歌ほど懐かしいと思います。
風邪が流行っています。十分気を付けて下さいネ。
($・・)))/(*^-^*)ノ~~マタネー。
2013年12月29日 10:47
こんにちは。

冬の晴れた空、綺麗ですね。

立派な大根や野菜ですね。
すごい~。
2013年12月29日 12:20
こんにちは。
菜園に行かれて今年最後の収穫ですか!、、晴天で、しかも、おすそ分けができるほど収穫できて、良かったですね~
いつも思うのですが、菜園からの景色が素晴らしいのも恵まれていて、、季節を超えた花のオマケまで・・・、ラッキーでしたね。
「光る海」、口ずさみましたね!、昔。 ロボットは、一応サユリストの年代ですから・・・(笑)
大根葉のピーナッツ和え、、載せて頂きましたね!(笑)
美味しそうです~。(@_@)
ロボットの家では、ホウレンソウの胡麻和えが多いので、今度、このレシピでリクエストしてみます。(^^♪
ニンジンも色々な色があるんですね~、、なるほど~、サラダにすると目で楽しめますね。
2013年12月29日 20:20
こんばんは
菜園から海や八景島の眺めが素晴らしいですね
心が晴れ晴れとします。
春の可愛い花、ホトケノザが綺麗に可愛いぃ姿
見せていて春のようです。
今年も、素晴らしい写真や楽しい話題を有難う
ございました。来年も宜しくお願い致します。
皆様、お揃いで良き新年お迎えください。
2013年12月29日 20:41
この冬は寒そうですね。
お野菜大収穫ですね。
タケノコキャベツって始めて聞いた名前です。
なるほど、タケノコのように尖った形ですか。
先日、うちの方でもホトケノザを見ました。
今頃咲いたら、この寒さに負けないのかしら。
ピーナッツ和えの大根葉美味しそうです。
2013年12月29日 22:58
ろこさん、こんばんは。
おいしそうな野菜のてんこ盛りですね!
今日のお昼ご飯に、カブの葉を塩もみしたのでチャーハンを作ってみました。美味しいとは言いませんが、そこそこの味でしたよ!
まだ、今年は数日ありますが、今年一年たくさんのコメントをありがとうございました。来年もろこさんにとって良い年で有りますように!!
ろこ
2013年12月29日 23:53
たるさん
今晩は。
今日も雪でしかも大雪なんですね。
約30cmですか。
そうですよね。雪掻きはつらい重労働ですものんね。
車庫のシャッターも使えないのでは外出できませんね。
こちらはこんな青空が続くようです。
言葉を大切に出来ている古い歌は良いものですね。
インフルエンザが流行っていると聞きました。
たるさん十分気を付けて下さいネ。
ろこ
2013年12月29日 23:54
トトパパ さん
こんばんは。
冬晴れの空は、冷たい感じですが、綺麗ですね。
冬野菜の収穫楽しいです。
嬉しいです。
ろこ
2013年12月29日 23:55
 ロボットさん
こんばんは。
菜園・・・今年最後の収穫してきました。
年末のおすそ分けができて、喜んでいただけて良い年になりました。
菜園からの景色が素晴らしいんですよ。
しかも春の先取り?狂い咲き?高いうのはうれしいです。
ラッキーでした。
「光る海」口ずさみましたか。
そうですよね。サユリストの年代ですね。
コンビだったバンビの目の浜田光男三の消息をテレビで見ました。
御苦労されたようでそうだったのかと・・・・・
ホウレンソウの胡麻和えも美味しいですね。
大根葉は少し癖があるのでピーナツの甘みが和らげてくれて美味しいんですよ。
そうなんですよ。ニンジンはサラダにすると目で楽しめます。
ろこ
2013年12月30日 00:07
 gokiさん
こんばんは
菜園では一休みして海や八景島を眺めると又元気が出ます。
本当に素晴らしい眺望です。
春の花、ホトケノザがこの寒さの中で咲いていました。
土手なので南側だと暖かなんですね。
たくさんのコメント気持玉を有り難うございました。
来年も宜しくお願い致します。
gokiさんも良き新年お迎えください。
ろこ
2013年12月30日 00:08
 あっこさん
この冬は寒いですよね。
ありがたいことにお野菜は今年大収穫です。
タケノコキャベツはそうなんですよ。
タケノコのような形なんです。
そちらでもホトケノザが咲いているんですね。
今頃咲いたら、この先の寒さはどうなるんでしょう。
ろこ
2013年12月30日 00:08
ぽんぽこさん
こんばんは。
おいしそうでしょう。
美味しいんですよ(笑)
カブの葉を塩もみしてチャーハンですか。
使う量にもよるんでしょうが、他の食材を加えたら(ハムなど)
美味しいのでは・・・。
私も作ってみます。
好きな滝を楽しませていただきました。
来年も楽しみにしています。
ぽんぽこさんにも良い年となりますように。
ろこ
2013年12月30日 00:10
  
気持玉を下さいました皆様ありがとうございました。
励みにさせていただきます。
2013年12月30日 09:50
お早うございます~♪
吉永小百合さんの光る海…内容は覚えてませんが、浜田さんとのコンビは長かったですね~。
お野菜が色々・・・品種改良でキャベツも、人参も黄色とは、料理がまた、楽しくなりますぅ~。
大根葉は大好きで、葉付きの大根を探すほど~。なかなか(葉付きが売ってない)

無いいときは、乾燥物を購入しては、葉飯を作っちゃって。(笑い)
”大根葉と大根葉のピーナッツ和え”今度、作ってみますね。

良いお年をお迎えくださいませ。

2013年12月30日 10:39
 本年も、本日を入れて、2日に成りました。

色々とお世話様に成りまして、ありがとう

御座いました。 




 来年も相変わらず宜しくお願い

申し上げます。




アキビン本人でした。

 
2013年12月30日 15:16
ろこさん、(⊹^◡^)ノo゚。*こんにちわぁ~*。♡
寒波で雪の季節に成って来ました。
出来れば温泉に浸かってのんびりしたい(^^♪気持ちです。
幸せな人とか健康な人は、人の痛みがわからない。そうです。
天は私たちに色んなものを・・平等に渡しているそうです。
色々とお世話になりました。。゚+.(*`・∀・´*)゚+.゚良い!年を
迎えて下さい。($・・)))/(*^-^*)ノ~~マタネー。
2013年12月30日 16:41
今晩は!
今年も残り一日になりました。一年って早いですね。そんなことでアッと言う間に歳をとっていきます。健康で明るく過ごせる日を送りたいものです。来年も宜しくお願い致します、良い年をお迎え下さい。
2013年12月31日 11:03
こんにちは~ぁ。(^0^)/

 本年中は、色々拝見・拝読・等、
ありがとう御座いました。

 来年も相変わらず、宜しくお願い
申し上げます。

では(^0^)/またね~ぇ。

アキビン本人でした。
ろこ
2013年12月31日 16:50
夕顔とひまわり さん
今晩は♪
吉永小百合さんの光る海
そうでしたか。
私はよく覚えているんですよ。
浜田さんとのコンビは長かったですね~。
なぜ消えてしまったのか不思議でした。
思いもよらぬ御苦労をされていたようです。

そうでしたか。
大根葉は葉付きの大根を探すほどお好きでしたか。
我が家では葉を食べる為に種をまいたりしています。

乾燥もので葉飯を作られるんですね。
有り難うございました。
夕顔とひまわりさんも良いお年をお迎えくださいませ。
ろこ
2013年12月31日 16:51
 アキビンさん
いつもたくさんの気持ち玉とコメントを有り難うございました。
こちらこそ来年も相変わらず宜しくお願い申し上げます。
ろこ
2013年12月31日 16:51
 たるさん
今晩は。
御苦労されている今年の師走でしたね。
信念が来たら大雪も収まってほしいですね。
1年間たくさんのコメントそして気持ち玉を頂き有り難うございました。
良き年を迎えて下さい。
ろこ
2013年12月31日 16:51
 信徳さん
今晩は!
一年って本当に早いですね。
年を重ねる事に急ぎ足になりますね。
健康で明るく過ごせるたらそれが幸せですよね。
こちらこそ来年も宜しくお願い致します。
信徳さんも良い年をお迎え下さい。
ろこ
2013年12月31日 16:52
 アキビンさん
今晩は。
御丁寧に再度の御挨拶痛み入ります
い年間ご覧いただき有り難うございました。
こちらこそ 来年も相変わらず
宜しくお願い申し上げます。

では(^0^)/またね~ぇ。
真似しちゃいました(笑)

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